执行备案企业标准，质量可控可追溯
《动物蛋白胨》企业标准（Q/370102ZRDL 004-2026，2026 年发布实施）明确了术语定义、分级技术要求、检验方法与检验规则；原料源自经检验检疫合格的健康动物新鲜骨骼，全程可控，为客户的稳定生产提供保障。
Applications
培养基与发酵的优质氮源
作为有机氮源，为微生物提供多肽、氨基酸、有机氮与生长因子，广泛用于以下领域。
微生物培养基
细菌、真菌培养的核心氮源；用于菌种分离、增殖、鉴定，以及无菌检验、厌氧菌等生化特性试验培养基。
工业发酵
抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵生产的优质有机氮源，提升菌体生长与产物合成。
生物制品 / 生物制药
作为发酵培养基成分，用于疫苗、干扰素、重组蛋白、单克隆抗体等生物制品的上游发酵与研究。
益生菌 / 诊断科研
益生菌扩培、发酵制品，以及科研院所与诊断试剂的基础培养基原料。
Core Value
为什么是优质蛋白胨
优质有机氮源
富含多肽、氨基酸与有机氮，一并提供 B 族维生素、微量元素等生长因子。
氨基酸态氮高
氨基酸态氮 ≥3.0%（试剂级胰酶型），小肽与游离氨基酸易被微生物利用，长势旺。
易溶 · 澄清
易溶于水、澄清无沉淀、过热不凝固，培养基透明均一、批次稳定。
企标备案 · 可追溯
执行备案企业标准，原料源自检验检疫合格健康动物，指标可控、全程可追溯。
Grades & Indicators
分级与理化指标
| 指标（以干基计） | 试剂级 BR胰酶水解型 | 试剂级 BR其它型 | 工业级 |
|---|---|---|---|
| 总氮 ≥ | 12.5% | 12.5% | 14.0% |
| 氨基酸态氮 ≥ | 3.0% | 2.5% | 2.0% |
| 水分 ≤ | 6.0% | 6.0% | 7.5% |
| 灰分 ≤ | 15% | 15% | 8.0% |
| 总磷 ≤ | — | — | 0.4% |
| pH（1% 水溶液） | 6.5–7.5 | 5.0–7.5 | 5.0–7.5 |
| 澄清度（2% 水溶液） | 无沉淀 | 无沉淀 | — |
Specifications
技术指标 / 规格
| 色泽 | 白色至棕色 |
| 外观 | 粉末，无结块 |
| 气味 | 蛋白胨特有气味，无异味 |
| 杂质 | 无正常视力可见外来杂质 |
| 总砷（As）≤ | 2.0 mg/kg |
| 铅（Pb）≤ | 2.0 mg/kg |
| 菌落总数 ≤ | 1×10⁴（试剂级）/ 5×10⁴（工业级）CFU/g |
| 致病菌 /25g | 沙门/志贺/金葡 不得检出 |
| 执行标准 | Q/370102ZRDL 004-2026 |
| 用途 | 工业发酵培养基原料 / 生化试剂（不作食品） |
| 保质期 | 2 年 |
| 包装 / 规格 | 20kg / 袋 |
※ 数据依据产品 COA。
01鲜牛骨
02蒸煮
03去油
04酶解
05脱色
06过滤
07浓缩
08喷雾干燥
Q/370102ZRDL 004-2026 · 已备案
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